Convivium lab

Un ambiente inedito, progettato e attrezzato per documentare una molteplicità di eventi che hanno come filo conduttore il cibo e tutte le sue declinazioni

Una scuola di cucina con una marcia in più
Nessun’altra struttura come la nostra può vantare una così ricca rete di relazioni con i più grandi chef italiani e internazionali. Sono i protagonisti di Identità Golose, il congresso internazionale di cucina e pasticceria d’autore che dal 2005 trasforma Milano in una delle capitali del gusto.

Non solo chef
Convivium lab è un punto di osservazione e un laboratorio permanente dedicato alla cucina intesa come ambiente in cui convivono chef, fotografi, produttori, artigiani e protagonisti della comunicazione.

Superficie e capacità:

  • Spazio eventi/scuola di cucina = 100 mq
  • Capacità utenza per lezioni di cucina con attività pratica = 30 pax
  • Capacità utenza per show cooking = 40 pax
  • Capacità utenza per cene con tavole allestite e apparecchiate = 40 pax

Servizi disponibili:

  • WI FI
  • Microfoni
  • Impianto audio-video
  • Monitor > n. 5 (40’’)
  • Portineria
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