Abbinamento cibo-vino

Il corso ha lo scopo di fornire al partecipante le basi per abbinare correttamente pietanze e vino, attraverso la comprensione di come i diversi sapori si intrecciano tra loro. Analizzeremo alcuni abbinamenti considerati “perfetti” per conoscere le teorie di base degli abbinamenti.

Ma soprattutto sperimenteremo alcuni di questi abbinamenti preparando insieme una pasta al sugo, una tartare di manzo e un semplice piatto di prosciutto crudo e salame, che andremo ad assaggiare con alcuni vini di facile reperibilità, come un Prosecco Superiore, un Pinot Bianco e un Chianti DOCG.

Un corso adatto per tutti i livelli.