15
December
19:00
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Corso base di cucina 3

15
December
19:00

10 appuntamenti pensati per partire dall’ABC della cucina e creare le basi per imparare a cucinare in maniera più efficiente anche a casa.

Puoi iscriverti a tutti o solo a quelle lezioni dove hai più bisogno di far chiarezza e avere basi più solide, sconto del 10% per chi acquista tre lezioni dello stesso corso.

3 –  Le uova, le salse madri e quelle moderne

Si dice “non sa friggere un uovo” per indicare una persona che proprio non sa cucinare. Ma siamo sicuri che sia così semplice trattare uno degli ingredienti più complessi e insieme più versatile che abbiamo in cucina? In questa lezione impareremo come utilizzare al meglio le uova, come conservarle e soprattutto come non rovinarle, mentre parleremo di salse, quelle madri e quelle moderne, come addensarle, montarle e bilanciarle.

Un corso di cucina on line, frequentabile da casa ma pratico e interattivo, potete scegliere se frequentare da osservatori o attivamente.

Vi forniremo in anticipo la lista degli ingredienti e le ricette, con le indicazioni di cosa potrete preparare prima dell’inizio del corso, in modo da eseguire le ricette in contemporanea con la chef e gli altri partecipanti.

Per tutta la durata del corso un moderatore resterà a disposizione per raccogliere e rispondere alle vostre domande, dubbi e chiarimenti. Alla fine della lezione “microfono aperto” per scambiare impressioni e domande in tempo reale.

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2 ore
Preparazioni di base
Base
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