Corso base:
Partire dall’ABC della cucina e creare le basi per imparare a cucinare in maniera più efficiente anche a casa.
Sono entrambe cotture molto antiche, parleremo delle loro caratteristiche e di quali ingredienti danno il meglio usandole, di come rendere colorati, croccanti e gustosi gli alimenti al vapore e morbidi e succulenti quelli brasati.
Tagliere
Coltelli
Pentola
Forno
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