3
Ottobre
15:00
DOCENTE

Corsi

Pizza 0.0

3
Ottobre
15:00

Un corso per imparare da zero come produrre una buona pizza in casa. Questo corso fa per te se hai sempre voluto fare la pizza a casa, ma non sai da che parte cominciare o se ci hai provato, ma senti che devi fare chiarezza su come funziona il tutto. Affronteremo le basi da sapere per capire la lievitazione, i lieviti, le farine e gli ingredienti per ottenere la pizza con metodi semplici e riproducibili in ambiente casalingo. Parleremo di lievito di birra, di farine forti e deboli e di temperature, mentre creeremo diversi tipi di impasto, in modo da ottenere pizza in teglia e pizza tonda, con pochi, semplici ingredienti.

Un corso di cucina on line, frequentabile da casa ma pratico e interattivo, potete scegliere se frequentare da osservatori o attivamente.

Vi forniremo in anticipo la lista degli ingredienti e le ricette, con le indicazioni di cosa potrete preparare prima dell’inizio del corso, in modo da eseguire le ricette in contemporanea con la chef e gli altri partecipanti.

Per tutta la durata del corso un moderatore resterà a disposizione per raccogliere e rispondere alle vostre domande, dubbi e chiarimenti. Alla fine della lezione “microfono aperto” per scambiare impressioni e domande in tempo reale.

Cosa vi serve

Bacinella per impastare

Tarocchi

Forno

Online
3 ore
Forno
Principiante
35,00
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CORSI
22
Settembre
2021

Abbinamento cibo-vino

Roberto
Lo Russo
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Food paring
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4
Ottobre
2021

Pre-dessert e piccola pasticceria

Luca De Santi
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Pasticceria
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6
Ottobre
2021

Pane in pentola

Daniele Falcone
Online
Forno
35,00
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11
Ottobre
2021

Pesce al piatto

Edoardo Traverso
Online
Pesce
35,00
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12
Ottobre
2021

Avvicinamento al vino

Roberto
Lo Russo
Online
Food paring
35,00
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13
Ottobre
2021

Corso base di cucina 1

Chiara Guenzi
Online
Vegetariano / Vegan
35,00
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15
Ottobre
2021

Pane

Daniele Falcone
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Forno
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25
Ottobre
2021

Pesce per tutti

Edoardo Traverso
Online
Pesce
35,00
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3
Novembre
2021

Pizza

Daniele Falcone
Online
Forno
35,00
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8
Novembre
2021

Dessert al piatto

Luca De Santi
Online
Pasticceria
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10
Novembre
2021

Corso base di cucina 2

Chiara Guenzi
Online
Pasta / Riso / Cereali
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14
Novembre
2021

Cioccolato e cioccolatini

Lola Torres
Online
Pasticceria
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6
Dicembre
2021

Frutta d’inverno

Luca De Santi
Online
Pasticceria
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15
Dicembre
2021

Corso base di cucina 3

Chiara Guenzi
Online
Preparazioni di base
35,00
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19
Gennaio
2022

Corso base di cucina 4

Chiara Guenzi
Online
Carne
35,00
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16
Febbraio
2022

Corso base di cucina 5

Chiara Guenzi
Online
Pesce
35,00
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16
Marzo
2022

Corso base di cucina 6

Chiara Guenzi
Online
Carne
35,00
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13
Aprile
2022

Corso base di cucina 7

Chiara Guenzi
Online
Forno
35,00
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18
Maggio
2022

Corso base di cucina 8

Chiara Guenzi
Online
Pasta / Riso / Cereali
35,00
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15
Giugno
2022

Corso base di cucina 9

Chiara Guenzi
Online
Preparazioni di base
35,00
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13
Luglio
2022

Corso base di cucina 10

Chiara Guenzi
Online
Menu completo
35,00
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