Scuola di cucina Arte del Convivio

La formazione e l'impegno sociale

IDENTITÀ DI FORMAZIONE

Identità di Formazione è un percorso di alternanza scuola-lavoro che offre l’opportunità a studenti con una forte motivazione e una chiara vocazione al “servizio” di ristorazione, di fare un’esperienza di lavoro a contatto con le “cucine d’autore” di tutto il mondo.

Team building

Fare squadra

Fare squadra, partendo dalla cucina per arrivare esattamente a centrare il vostro obbiettivo.

Questa è la mission dei nostri Cooking Team Building: non uno schema uguale per tutti ma, partendo dall’obbiettivo che volete raggiungere,  una proposta “tagliata su misura” sviluppata appositamente per voi.

Programma dei corsi

OLTRE: i nostri corsi di cucina on line

“OLTRE” per una scuola di cucina capace di abbattere i muri della circostanza e promuovere un’esperienza senza confini.

La ricetta della settimana

Carciofi e liquirizia

CORSI
16
Febbraio
2022

Il pesce

Chiara Guenzi
Online
Pesce
35,00
LEGGI
16
Marzo
2022

Tecniche di cottura: cuocere a vapore brasare

Chiara Guenzi
Online
Carne
35,00
LEGGI
13
Aprile
2022

Tecniche di cottura: forno e fritture

Chiara Guenzi
Online
Forno
35,00
LEGGI
18
Maggio
2022

Riso, risotti e cotture orientali

Chiara Guenzi
Online
Pasta / Riso / Cereali
35,00
LEGGI
15
Giugno
2022

Le spezie e le erbe aromatiche

Chiara Guenzi
Online
Preparazioni di base
35,00
LEGGI
13
Luglio
2022

Impiattamento e decorazione

Chiara Guenzi
Online
Menu completo
35,00
LEGGI