Scuola di cucina Arte del Convivio

La formazione e l'impegno sociale

IDENTITÀ DI FORMAZIONE

Identità di Formazione è un percorso di alternanza scuola-lavoro che offre l’opportunità a studenti con una forte motivazione e una chiara vocazione al “servizio” di ristorazione, di fare un’esperienza di lavoro a contatto con le “cucine d’autore” di tutto il mondo.

Team building

Fare squadra

Fare squadra, partendo dalla cucina per arrivare esattamente a centrare il vostro obbiettivo.

Questa è la mission dei nostri Cooking Team Building: non uno schema uguale per tutti ma, partendo dall’obbiettivo che volete raggiungere,  una proposta “tagliata su misura” sviluppata appositamente per voi.

Programma dei corsi

OLTRE: i nostri corsi di cucina on line

“OLTRE” per una scuola di cucina capace di abbattere i muri della circostanza e promuovere un’esperienza senza confini.

La ricetta della settimana

Crostata Caraibe

CORSI
Cioccolato e cioccolatini

Cioccolato e cioccolatini

Lola Torres
Sede
Pasticceria
98,00
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I biscotti

I biscotti

Lola Torres
Sede
Pasticceria
90,00
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I legumi e la pasta

I legumi e la pasta

Chiara Guenzi
Online / Sede
Pasta / Riso / Cereali
90,00
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La pasta fresca

La pasta fresca

Enrica Besana
Sede
Pasta / Riso / Cereali
90,00
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Pastarara

Pastarara

Enrica Besana
Sede
Pasta / Riso / Cereali
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Tecniche di cottura: cuocere a vapore brasare

Tecniche di cottura: cuocere a vapore brasare

Chiara Guenzi
Online / Sede
Carne
90,00
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Uova, salse madri e salse moderne

Uova, salse madri e salse moderne

Chiara Guenzi
Online / Sede
Preparazioni di base
90,00
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