Gabriella Fantuz

Nata a Milano, dopo una carriera nel mondo finanziario, ha coltivato il suo hobby frequentando diverse scuole di cucina tra le quali il famoso centro di cultura enogastronomica di Altopalato oltre alla cucine di Angelo Paracucchi, Claudio Sadler, Pietro Leeman, solo per citare le più famose.

I piatti che realizza con fantasia ed entusiasmo concretizzano al meglio la sua filosofia gastronomico-dietetica. Collabora con medici dietologi e nutrizionisti per elaborare menu personalizzati dove salute, raffinatezza e gusto si fondono in perfetta armonia.

Ha fatto della cucina la sua ricetta della felicità coniugando la passione con la ricerca del bello, del buono, del vero.