Ricette
Frollini di castagne e frutti di bosco
Un sapore insolito tutto da scoprire…
Ingredienti
| 18 g | Tisana frutti di bosco |
| 150 g | Farina 00 |
| 100 g | Farina di castagne |
| 100 g | Zucchero |
| 200 g | Burro |
| 1 | uova |
| 2 g | sale fino |
Procedimento
Monta il burro morbido a spuma con 80 g. di zucchero.
Unisci delicatamente le farine setacciate, la polvere di frutti di bosco frullata insieme al restante zucchero, l’uovo leggermente sbattuto e il sale.
Metti l’impasto, che deve risultare gonfio e morbido, in una sac a poche con bocchetta a stella grande.
Crea dei piccoli fiori su di una teglia foderata con carta forno e poni in frigorifero per almeno 20 minuti.
Inforna a 160°C in forno statico a valvola aperta, per 10 minuti.
